世界観を創りだすのが経営者の仕事 


ラムチョップのながおか屋 前川さんから学ぶこと〜〜! 9/10エクスマセミナー

Hi.また時間がかかっちゃったけれど 忘れないようにブログに残しておこうと思います

私の親友エリーこと 前川弘美さん 上野仲町通り ラムチョップのながおか屋3店舗展開 和食バルさしすせそ 神保町でながおか屋1店舗と5軒の繁盛店を経営する会社の代表です

エクスマ講演では まさに彼女の世界観 彼女らしさ満載で 感動した〜〜〜〜〜!!

ジャンっ!って 口癖が聞こえてきそうなキュート写真 前川さん

と本人が言ってるほど 音楽好き!! She loves music.

特に フジロックが大好き!! 一般のお客様の投稿もTwitterで溢れている

フジロックに出店している ながおか屋のこんな様子です

短パン社長の会社のデザイナー ヒロナガさんもフジロックに毎年行く人です

私は エリーから最新フェス事情や音楽のこと バンドのことを教えてもらうの大好き!

 サンダー・キャット ジャックジョンソン フェスのことや 清志郎 かまやつひろしのことなどなど〜〜 知らない世界にワクワク

今回のエクスマセミナーでは 藤村先生とビートルズで エリーがリンクしていました
藤村先生もジャズや音楽に詳しくて 知らない世界を教えてくださる

音楽って その時代が瞬間に蘇る  

切なさや 感情の記憶が蘇る

音楽と記憶 印象に残るものなのね

by the way 前川さんと  大好きなフジロックのストーリーは

実家の会社の経営を担うこととなり ながおか屋1店舗を出店したばかりの頃に遡る

彼女の店のある 上野仲町通りは 昔ながらのか繁華街

時代とともにキャバクラが増えて 客引きのお兄さんも多い 

昔ながらのお店と新しい業態の店がお客様を取り合う激戦の中に

女性に来てもらいたい!というお店を作った

ふつーに考えると 通りとはミスマッチ 無謀

そもそもラムチョップ??が 知られてなかった

当時 ラムチョップといえば フレンチの 子羊のローストのことで

お上品なお料理だった

女性に 

ラムチョップを焼き鳥のように がぶって 食べて欲しい!

手頃なワインをカプカプ飲んで おしゃれなタパス(小皿)をつまんで

オシャレに楽しんでもらいたい!と

ラムチョップのながおか屋をオープンさせた!

そして

大好きなフジロック 

スタッフに伝えたい!と

挑戦した フジロックへの出店! 今年で 8年めくらい??なのかな?

スタッフとのチームワーク そして ハッピーな気持ち これを上野ながおか屋の軸に

して行った

ながおか屋のその後 2店舗 3店舗と増えて行く

都度 フジロックのフィールドごとの違いテーマ 音楽を表現しているらしいのです

 好きが溢れて自然と共感する人が集まり世界ができる!

お客様との絆も フジロックのTwitterから生まれた

アフターフジロックといって フジロックのあとも 企画して ながおか屋で集まり盛り上がったり

経営者の好きを発信することで

スタッフに お客様に伝わり その店の個性 世界観を生み出していく

それが 繁盛店につながっていった

特にフジロック好きじゃなくても なんとなくその雰囲気につられて

お客様も賑わいに集まってくる

好きを伝える!! って本当に 最初の1歩だなぁと思う。

実は 私自身

自分の好きを伝えるのが苦手

自分の好きなんて 大したことないからと 思うけれど

改めて 世界観を作り出すこそ 経営者の仕事なんだなぁと思う。

経営理念とか もちろん重要だけど そうした コトバだけじゃ表現できない

会社の根幹 世界観は 経営者がつくりだすものだなぁと思う

自分のホテルをもっと自分の好きで満たして行きたいと思う。

そのためには 自分の好きを発信していかなきゃと思った!

エリーの話を聴きながら

ともに藤村先生のエクスマに 惹かれて学び

エクスマで 私たちは出会い

いろんな出来事があって

出会った当時 私たちは 代表取締役ではなかった

お互いに代表となり

いろいろあったよなぁ〜っ

悩みがあると 会って 相談する

人のこと お金のこと 会社のこと 互いに 泣き言言って

愚痴って

いくつもの悩みが同時進行する

でも 必ず最後は こうしたいの!がんばる!って前向きな話で別れる

親友のおかげで 私もやってこれたなぁ〜〜〜って

いつも刺激をもらって

ブレそうになるときもあったけど

親友のエリーや

尊敬する藤村先生や 短パン社長 のそばにいることで 間違えないでいられる

私もっがんばろっ!!

って いつも 熱量をもらえる

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私の周りの人たちの 熱さ 半端ない もんね!

エリーは いつも 何があっても 愛よ!愛

藤村先生が 仕事は愛を届けること!っていってるじゃない

そうそう!熱く! 熱く! 熱くよね

私の自慢の親友エリーでした

さぁ〜〜 私もがんばろ!!

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中村ゆかり

中村ゆかり

株式会社五龍舘 代表取締役社長 長野県白馬村にて ホテル五龍館(ごりゅうかん)を経営する 前職は、百貨店にて外資系化粧品の販売を12年。結婚し白馬へ。 4代目経営者となる。家族は主人と娘2人です 食べること飲むこと大好き!絶賛キッチンドリンカーです 大学の国際観光学科の講義やゼミ生と観光イベント実践のお手伝いもしています。

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